科學(xué)合理的膳食是幼兒健康成長的重要基礎(chǔ)。為了提高廚房人員的面點制作技術(shù)，讓幼兒吃到色、香、味俱全的面點食品。成都市雙流區(qū)怡心第九幼兒園于2023年4月20日以“‘面面’俱到，點亮味蕾”為主題開展了面點制作大比拼活動。
精心制作
本次活動共有五名廚房人員參加，活動內(nèi)容為用面粉現(xiàn)場制作各種各樣的面點食品，活動操作時間為三十分鐘�；顒娱_始，廚房人員便迅速進入狀態(tài)，秀出自己的“拿手絕活”，各色面團在他們手中盡情“舞動”，在團、壓、揉、捏、搟一系列手法之后，變成了造型各異、秀色可餐的美食。
美味出爐
一份份精巧玲瓏的面點制作完成，有開花饅頭、玫瑰花饅頭、小魚饅頭、蘑菇饅頭……不僅花樣豐富，而且營養(yǎng)俱佳，精致的擺盤和漂亮的成品讓人賞心悅目。
評委品鑒
此次面點制作大比拼活動，邀請了行政代表3人、教師代表4人、幼兒代表3人，共10人擔(dān)任評委。評委們從色澤、外形、口感、創(chuàng)意四個維度，對美食面點進行品嘗及投票，評委們對各位廚房人員的精湛手藝贊嘆不已。最終評選出了“金牌廚師”“金牌面點師”和“優(yōu)秀獎”。
活動總結(jié)
最后，總務(wù)主任吳老師為他們頒發(fā)了獎狀，贊揚了廚房人員制作的面點各有特色、創(chuàng)意無限。
此次活動，不僅展示了幼兒園廚房工作人員精湛的廚藝，豐富和創(chuàng)新了幼兒園的面點品種，為幼兒餐點注入了強有力的后勤保障，激發(fā)幼兒食欲。幼兒園將以本次比拼為契機，進一步嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，提高食物制作的安全意識和品質(zhì)，為幼兒提供安全放心、營養(yǎng)美味的餐點。一場比賽，一份佳肴，是技藝的比拼，更是責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。（江蕾 通訊員 徐琴）
成都市雙流區(qū)怡心第九幼兒園
