隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，西餐專業(yè)的人才培養(yǎng)需求日益增長。為滿足行業(yè)對高素質(zhì)技能型西餐人才的需求，2024年5月15日，四川省成都市青蘇職業(yè)中專學校與成都黃大姐保潔服務(wù)有限公司就中西餐生產(chǎn)型實訓基地項目達成合作。
簽約儀式
活動現(xiàn)場，黃國蓉董事長作為企業(yè)方代表，與校方代表黨雷校長現(xiàn)場簽訂校企合作協(xié)議。該合作的達成，意味著校企雙方將共同打造西餐專業(yè)生產(chǎn)型實訓基地，深化產(chǎn)教融合，為學生升學就業(yè)提供更多平臺和機會，同時推動西餐專業(yè)的持續(xù)發(fā)展。未來，該專業(yè)的同學們不僅能在真實的工作環(huán)境中學習技能，自己制作的糕點等產(chǎn)品也能進入市場，還能獲得在真實營業(yè)場所參與售賣的實踐機會，甚至是就業(yè)機會。
校企合作正式達成
為提升同學們對所學專業(yè)、職業(yè)行業(yè)的認同感和自豪感，學校四位經(jīng)驗豐富的西餐西點專業(yè)課老師為2023級中西面點班和2023級西餐烹飪班的同學們授帽授刀。
授帽授刀儀式：2023級中西面點班
授帽授刀儀式：2023級西餐烹飪班
作為啟蒙導(dǎo)師之一的張敏老師帶領(lǐng)同學們莊嚴宣誓：“授刀承古藝，戴帽繼傳統(tǒng)。火候心中握，刀工手間傳。味覺探精髓，技藝共研修。新廚展鋒芒，共鑄新輝煌�！�
宣誓儀式
張老師提出殷切期望：“希望同學們能夠始終保持對餐飲行業(yè)的熱愛和激情，不斷追求卓越和創(chuàng)新；希望同學們注重團隊合作和溝通協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)，在團隊中發(fā)揮自己的優(yōu)勢和特長；希望同學們時刻關(guān)注行業(yè)動態(tài)和市場變化，不斷學習和進步，以適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展需求。”（李林 通訊員 梁娜 楊穎睿 王文瓊 楊騎銘）
青蘇職中,產(chǎn)教深度融合,學子筑夢廚藝
