為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，守護(hù)師生健康三餐。成都市第三十七中學(xué)校于2023年5月17日上午，面向家長(zhǎng)朋友開展了“后廚開放日”活動(dòng)。
初一年級(jí)18位家長(zhǎng)代表，戴好口罩、衛(wèi)生帽，跟隨學(xué)校食品安全總監(jiān)周平主任進(jìn)入后廚，依次參觀了庫(kù)房、備餐間、加工間；學(xué)校食品安全員易仕勇主任分別從食堂的工作流程、衛(wèi)生要求、安全監(jiān)管等方面向家長(zhǎng)作了詳細(xì)介紹。
接著，食堂管理人員分別聽取了家長(zhǎng)代表對(duì)飯菜質(zhì)量、食堂服務(wù)、安全衛(wèi)生等方面的建議。家長(zhǎng)們紛紛稱贊學(xué)校食堂管理水平，并對(duì)食堂食品安全衛(wèi)生狀況給予了高度評(píng)價(jià)。
此次“后廚開放日”活動(dòng)，讓家長(zhǎng)朋友們了解了學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理情況，增強(qiáng)了食堂管理工作的透明度，共同為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航！（彭魯湘）
“食”在放心,成都三十七中,家長(zhǎng)代表,參觀食堂后廚
