為提高健康飲食觀念，增強(qiáng)幼兒園食堂管理透明度，增進(jìn)家校聯(lián)系，充分發(fā)揮家長對幼兒園食堂工作的監(jiān)督作用，2023年5月25日，岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園開展“明廚亮灶，守護(hù)食光”活動，邀請部分家長代表到食堂參觀，將“廚房重地”通過“明廚亮灶”方式展現(xiàn)給家長。
2023年5月25日上午9點，岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園家長代表們準(zhǔn)時來到幼兒園，測溫、消毒、簽到后，在該園教師的指引下，進(jìn)入幼兒園參觀園所環(huán)境、觀摩食堂、了解幼兒園廚房規(guī)范管理，該園食堂負(fù)責(zé)人江林芳老師從食材驗收、入庫、烹飪、留樣、餐具消毒等方面做了詳細(xì)介紹，讓家長們直觀了解幼兒園廚房的操作流程、廚房管理規(guī)范，該園家長們紛紛表示認(rèn)可，對膳食管理工作非常放心。
隨后、家長代表們品嘗了孩子們平時吃的面包、糕點、水果、試吃該園的午餐，色香味俱佳的菜肴讓家長們贊不絕口。品嘗結(jié)束后，家長代表們對該園嚴(yán)格、細(xì)致的食品安全管理給予充分的肯定，并認(rèn)真填寫了意見反饋表。
本次活動以“明廚亮灶”為窗口，公開透明地展現(xiàn)幼兒園食堂食品安全情況，密切家園之間的聯(lián)系，強(qiáng)化幼兒園膳食工作的管理，并對幼兒園食品安全起到了一個強(qiáng)而有力監(jiān)督作用。（通訊員 粟倩）
岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園,“扶貧日”系列活動,濱河?xùn)|路幼兒園
