為提高健康飲食觀(guān)念,增強(qiáng)幼兒園食堂管理透明度,增進(jìn)家校聯(lián)系,充分發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂工作的監(jiān)督作用,2023年5月25日,岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園開(kāi)展“明廚亮灶,守護(hù)食光”活動(dòng),邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)代表到食堂參觀(guān),將“廚房重地”通過(guò)“明廚亮灶”方式展現(xiàn)給家長(zhǎng)。
2023年5月25日上午9點(diǎn),岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園家長(zhǎng)代表們準(zhǔn)時(shí)來(lái)到幼兒園,測(cè)溫、消毒、簽到后,在該園教師的指引下,進(jìn)入幼兒園參觀(guān)園所環(huán)境、觀(guān)摩食堂、了解幼兒園廚房規(guī)范管理,該園食堂負(fù)責(zé)人江林芳老師從食材驗(yàn)收、入庫(kù)、烹飪、留樣、餐具消毒等方面做了詳細(xì)介紹,讓家長(zhǎng)們直觀(guān)了解幼兒園廚房的操作流程、廚房管理規(guī)范,該園家長(zhǎng)們紛紛表示認(rèn)可,對(duì)膳食管理工作非常放心。
隨后、家長(zhǎng)代表們品嘗了孩子們平時(shí)吃的面包、糕點(diǎn)、水果、試吃該園的午餐,色香味俱佳的菜肴讓家長(zhǎng)們贊不絕口。品嘗結(jié)束后,家長(zhǎng)代表們對(duì)該園嚴(yán)格、細(xì)致的食品安全管理給予充分的肯定,并認(rèn)真填寫(xiě)了意見(jiàn)反饋表。
本次活動(dòng)以“明廚亮灶”為窗口,公開(kāi)透明地展現(xiàn)幼兒園食堂食品安全情況,密切家園之間的聯(lián)系,強(qiáng)化幼兒園膳食工作的管理,并對(duì)幼兒園食品安全起到了一個(gè)強(qiáng)而有力監(jiān)督作用。(通訊員 粟倩)
岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園,“扶貧日”系列活動(dòng),濱河?xùn)|路幼兒園