為進一步提高食堂工人的安全意識和服務(wù)意識，推進學(xué)校食品安全工作的開展，白市一校于5月18日中午對食堂員工進行操作技能考核，通過考核促進員工提升技能、提高操作水平，增強安全意識，為全校師生做出更好吃、更營養(yǎng)、更受師生喜愛、色香味俱全的菜品。
本次技能考核由分管安全領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校教代會成員、安辦成員共8人擔(dān)任評委，做到公平、公正、客觀地反映食堂服務(wù)對象對食品加工者的評價。
技能考核由兩個項目組成，一是食堂灶具和蒸飯柜的使用。考核要求：所有員工要能正確快速的點燃指定灶具，開關(guān)相應(yīng)的鼓風(fēng)機和抽油煙機;能準(zhǔn)確找到指定的蒸飯柜的開關(guān)，并按照操作流程正確使用。二是食堂工人互評，根據(jù)大家的相處和平時表現(xiàn)互相評價�？己私Y(jié)果和評價結(jié)果將作為年度考核和聘用的重要依據(jù)。
考核結(jié)束后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對所有食堂工人圓滿完成考核給予肯定，對大家平時的付出表示感謝，同時鼓勵大家再接再厲做好食堂工作，重視食品安全，提升服務(wù)意識和工作能力。所有食堂工作人員表示，經(jīng)過這次考核，他們意識到還需繼續(xù)加強學(xué)習(xí)，提升技能水平，增強食品安全意識，為全校師生提供更加營養(yǎng)、健康、味美的食品。(通訊員 羅昌品)
廣安區(qū)白市一校,“1+N”體育與健康
