2025年4月2日，鄰水五中召開食堂管理工作專題調(diào)度會(huì)，聚焦食品安全、服務(wù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展議題。會(huì)議由副校長游舒情主持，校長王良軍作主要發(fā)言，食堂管理部門、師生代表、家長委員會(huì)及餐飲服務(wù)負(fù)責(zé)人等參會(huì)。
副校長游舒情：強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，守牢安全底線
會(huì)議伊始，副校長游舒情通報(bào)了春季食品安全突擊檢查結(jié)果，指出3月份食堂在原料質(zhì)檢、冷鏈管理環(huán)節(jié)存的隱患，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令餐飲公司限期整改。她強(qiáng)調(diào)："食品安全必須實(shí)行‘零容忍’機(jī)制，管理人員要每日巡查、每周抽檢，確保臺(tái)賬可追溯、責(zé)任可倒查。"
校長王良軍部署四大重點(diǎn)任務(wù)
校長王良軍在會(huì)上系統(tǒng)闡釋食堂改革方向，提出"安全為本、營養(yǎng)為綱、服務(wù)為要、創(chuàng)新為魂"的十六字方針，并部署具體任務(wù)：
智慧監(jiān)管全覆蓋
宣布投入升級(jí)"透明廚房"系統(tǒng)，4月底前實(shí)現(xiàn)食材檢測(cè)數(shù)據(jù)、后廚操作畫面與學(xué)校監(jiān)管平臺(tái)實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)。王良軍校長表示："爭(zhēng)取學(xué)生家長通過手機(jī)APP就能查看當(dāng)日菜品溯源信息，讓監(jiān)督穿透‘最后一公里’。"
膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)化
針對(duì)學(xué)生體檢數(shù)據(jù)中肥胖率、近視率雙降目標(biāo)，要求營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)制定差異化套餐，增設(shè)"體能強(qiáng)化餐"（高蛋白低脂）和"護(hù)眼營養(yǎng)餐"（富含葉黃素），中考前免費(fèi)提供能量補(bǔ)給包。
服務(wù)模式數(shù)字化
推動(dòng)食堂全面接入校園智慧平臺(tái)，盡快實(shí)現(xiàn)"預(yù)約訂餐-智能取餐柜-無感支付"全流程數(shù)字化，減少排隊(duì)等候時(shí)間。王良軍校長特別提到："要開發(fā)‘學(xué)生口味偏好大數(shù)據(jù)模型’，讓菜單更‘懂’學(xué)生需求。"
綠色低碳轉(zhuǎn)型
倡導(dǎo)"光盤換積分"行動(dòng)，積分可兌換文具或體育器材，同時(shí)計(jì)劃引入可降解餐盒，力爭(zhēng)2025年食堂廚余垃圾減少30%。
多方聯(lián)動(dòng)共促提質(zhì)增效
會(huì)議設(shè)置開放式討論環(huán)節(jié)，家長代表建議建立"陪餐金制度"："建議校領(lǐng)導(dǎo)每月繳納餐費(fèi)與學(xué)生同吃食堂，更能發(fā)現(xiàn)問題。"學(xué)生代表呼吁增加地方特色菜。王良軍校長當(dāng)場(chǎng)回應(yīng)："陪餐制度立即執(zhí)行，特色菜窗口近日落實(shí)。"
副校長游舒情在總結(jié)中要求各部門對(duì)照任務(wù)清單制定時(shí)間表，并宣布將每月公示整改進(jìn)展。據(jù)悉，該校食堂滿意度評(píng)分已納入教職工績效考核體系，以制度創(chuàng)新推動(dòng)服務(wù)升級(jí)。（通訊員 陳仕群）
鄰水五中
