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四川教育新聞網(wǎng)成都2月25日訊（賴(lài)波 通訊員 蔣東） 2016年2月24日，2016年新學(xué)期的第一天，成都市東城根街小學(xué)“陽(yáng)光食堂”的家長(zhǎng)代表例行檢查迎來(lái)了兩位“專(zhuān)家”：五年級(jí)一班家委會(huì)代表成都市衛(wèi)生執(zhí)法大隊(duì)科長(zhǎng)吳俊瑤爸爸吳興建、成都市醫(yī)政處副處長(zhǎng)石欣葉媽媽張翻蓉。兩位專(zhuān)家以及其他家委會(huì)代表們檢查了學(xué)校的廚房食品安全衛(wèi)生。因有專(zhuān)家?guī)ьI(lǐng)，本次檢查特別專(zhuān)業(yè)。家長(zhǎng)代表們檢查了食品采購(gòu)登記、保管、領(lǐng)取，葷素食品的分撿、分洗、分裝以及食品運(yùn)送到教室的流程；檢查了廚師和工人們的健康許可證、廚房食品安全衛(wèi)士制度、庫(kù)房食品的安全堆放，還檢查了廚房用具、碗筷的消毒安全……全面檢查涉及學(xué)校食品相關(guān)的各個(gè)方面，并現(xiàn)場(chǎng)與廚房管理人員進(jìn)行了溝通，提出了能否將飯碗改成餐盤(pán)的建議。參加檢查的家委會(huì)代表一致認(rèn)為學(xué)校食堂管理確實(shí)很好，合格規(guī)范，在學(xué)校就餐安全、衛(wèi)生、放心！
據(jù)悉，東城根街小學(xué)一直致力于打造“陽(yáng)光食堂、透明廚房”工程，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究，努力讓學(xué)生吃得安心，家長(zhǎng)心里放心。所謂“陽(yáng)光食堂、透明廚房”，實(shí)際上是指在學(xué)校食堂的配菜區(qū)域、烹飪區(qū)域、餐廳就餐區(qū)域等重要位置安裝視頻監(jiān)控設(shè)備全方位布控，對(duì)飯菜的整個(gè)加工制作過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并由各班輪流委派作家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂進(jìn)行實(shí)地考察，力求營(yíng)造一個(gè)安全放心的學(xué)生飲食環(huán)境。
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