為切實加強幼兒園保育工作，有效提高保育員的專業(yè)理論水平和規(guī)范操作技能，真正做到“保教結合，教養(yǎng)并重”，在重視提高教師教學技能的同時，也為保育員提供一個自我展示的舞臺。成都市雙流區(qū)九江蛟龍幼兒園于2023年6月19日舉行了全園保育員“午餐環(huán)節(jié)大練兵”活動。
比賽前，保健醫(yī)生龔老師宣讀了此次技能練兵的規(guī)則及評分標準，希望每一位保育員賽出水平，賽出風采。
分組環(huán)節(jié)
進餐環(huán)節(jié)是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)，標準化的開餐要求、衛(wèi)生消毒工作是保育員的首要職責，保育員必須熟悉衛(wèi)生清潔內(nèi)容及消毒工作流程，為幼兒提供優(yōu)質的保育服務。為保證比賽的公平公正，此次比賽采取抽簽的形式?jīng)Q定出場順序及分組。
消毒環(huán)節(jié)
保育老師們一日三餐定時保證孩子們的餐前消毒，按照桌面消毒規(guī)定的比例配好消毒水，根據(jù)消毒步驟“清—消—清”的要求對幼兒餐桌進行仔細的清潔。她們在操作中動作規(guī)范、嫻熟。
餐前準備環(huán)節(jié)
餐桌規(guī)范擺放，以方便幼兒自主為前提，培養(yǎng)幼兒自主服務意識。餐前工作準備就緒后，保育老師以幼兒理解和喜歡的語言做餐點介紹，激發(fā)幼兒的進食興趣和欲望。
知識問答
特殊兒童就餐護理采取抽簽的形式，現(xiàn)場作答，體現(xiàn)出保育老師們?nèi)粘９ぷ髟鷮嵉膶I(yè)水平。
點評交流
活動結束后，九江蛟龍幼兒園胡園長對保育團隊的專業(yè)能力、敬業(yè)精神給予了肯定，保育教師以幼兒為本位，在幼兒生活能力培養(yǎng)方面、和諧有愛的師幼互動方面展現(xiàn)了自身的專業(yè)素養(yǎng)。
學無止境，行以致遠，希望保育團隊能夠持續(xù)保持專業(yè)的能力和態(tài)度，腳踏實地、不斷進取。（黃小林）
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