在四川這片美食的沃土里，有一座獨特的知識寶庫——川菜博物館。它不僅是美食的殿堂，更是文化的傳承之地。近日，成都市七中育才附屬小學錦官驛分校全體師生研學團隊走進了這座充滿魅力的博物館，開啟了一場別開生面的研學之旅。
步入典藏館，仿佛穿越了時空隧道。這里的數(shù)千件文物和圖文典籍，靜靜地訴說著川菜從古巴蜀時期到現(xiàn)代的發(fā)展歷程。從古樸的食器到精致的菜譜，每一件展品都蘊含著古人的智慧和對美食的熱愛。同學們在這里，認真聆聽著講解員的解說，眼神中充滿了對知識的渴望和對歷史的敬畏。
認識了石碾、石磨、風谷機等傳統(tǒng)工具，同學們仿佛穿越回古代，親身體驗了傳統(tǒng)烹飪工具的魅力。
來到灶王祠，莊重的氛圍撲面而來。大家跟隨著體驗師，學習祭拜灶王的禮儀，了解尊師重教的傳統(tǒng)文化。灶王的故事，如同川菜文化的一個縮影，讓同學們明白了一餐一飯的來之不易。
走進川菜博物館的豆瓣制作區(qū)，那一口口巨大的豆瓣缸仿佛在訴說著歲月的故事。同學們在專業(yè)老師的指導下，親手參與到打豆瓣的過程中。握住特制的工具，一下又一下地攪拌著缸中的豆瓣，感受著豆瓣在手中逐漸變得細膩、醇厚。陽光灑在豆瓣缸上，為這傳統(tǒng)的工藝增添了一份溫暖的色彩。經(jīng)過時間的沉淀和陽光的照耀，豆瓣慢慢發(fā)酵，散發(fā)出獨特的香氣，這便是“川菜之魂”的獨特魅力。
最讓同學們興奮的，當屬川菜制作體驗環(huán)節(jié)。穿上廚師圍裙、戴上廚師帽，大家瞬間化身為小廚師。在專業(yè)廚師的指導下，親手制作熊貓蒸餃、宮保雞丁等經(jīng)典川菜。從切菜、配料到烹飪，每一個步驟都充滿了挑戰(zhàn)和樂趣�？粗约河H手制作的美食，同學們的臉上洋溢著自豪的笑容。
在互動演示館里，同學們觀看了川菜絕活蒙眼大刀金絲面的表演，感受了刀工的精湛神奇。這些活動不僅讓同學們更加深入地了解了川菜文化，也激發(fā)了對傳統(tǒng)文化的熱愛與尊重。
川菜博物館研學之旅，不僅是一次美食的探索，更是一次文化的洗禮。同學們在實踐中學習，在體驗中成長，收獲的不僅僅是味蕾上的滿足，更是對川菜文化的深刻理解和熱愛。一起期待下一次的研學之旅，繼續(xù)探索更多的文化寶藏！（李永）
七中育才附小錦官驛分校,川菜博物館
